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酒店海鲜池的定做的注意事项：
1、选择海鲜池定做的时候，一定要看板材的质量，选择好的板材是定做好的海鲜池的关键一步；
2、定做海鲜池的厂家一定要比较大，大的海鲜池定做厂家工作流程都比较完善，做出的产品也会很好；
3、信誉一定要好，质量要有保证！
杭州万龙鱼缸专业从事海鲜池的开发、设计、制作。我司自主开发、设计的新型海鲜池、具有空间占用小、环保、节能、安全、轻质、可移动等优点，备受消费者喜欢，欢迎阁下光临指导！
以上就是整理的酒店海鲜池定做的注意事项，希望对大家有所帮助。
酒店海鲜池的管理注意事项
（1） 为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。
（2） 密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。 评估标准：
（1） 及时了解全国各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。
（2） 定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。
（3） 严把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
（4） 协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
（5） 与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
（6） 与厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
（7） 对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
（8） 开餐前后巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，以提早预防并及时治可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，防止意外发生，避免造成不必要的损失。
（9） 检查并考核下属员工的日常工作，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力。
（10） 做好下属员工的思想教育工作，杜绝售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。
如何维护水族箱 要让水族箱水清、鱼健、草盛，需要依据水族箱这个生态系统的运转规矩去进行正确、合理的保护，这样才干树立一个的水族箱，确保水族箱的正常运转，平衡安稳水质环境，确保水族生物有一个良好的生活环境。 首要，要定时查看过滤系统，在清洗后，必定要把水管接好。常常查看从过滤器流出的水量是否正常，是否有阻塞现象。层隔绝污物的生物绵或滤芯要常常清洗，定时替换。活性炭要定时替换，定时清洗蛋白质分离器内的污物，定时清洗过滤器。其次，水族箱的水流是很重要的，用循环式水泵在水族箱中制作每小时至少5次的水流循环速度是较理想的，能够运用两个泵，使水流每6小时替换一次方向，定时开关，就更好了。水流运动可使水族箱中的每一个当地，如旮旯、裂缝、窟窿以及珊瑚周围的水都能够得到不断的替换。使无脊椎动物上的单细胞虫黄藻的代谢产品会因水流的运动被铲除，坚持水族箱环境的洁净健康。 此外，定时的部分换水。无法经由硝化细菌分化，当累积到必定程度，就会导致藻类如毛藻、发藻、丝藻、褐藻乃至红藻大量丛生。这不只影响水族箱的美观，也对鱼或生物形成必定损害，进而损坏水族箱的生态平衡，导致泛箱，不行不谓严峻。所以在日常的管理上要做到定时换水，慢慢注入新的水，替换旧水，坚持水族箱水质换件健康。
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